澳门金沙娱乐城官网区の重点民生プロジェクトである広州隆騰食品家畜屠殺場プロジェクトがこのほど建設され、稼働を開始したことは、同区のブタ屠殺業界が集約化、標準化、ブランド化の新たな段階に入ったことを示している。

　　広州隆騰食品股份有限公司の家畜屠殺場プロジェクトは澳门金沙娱乐城官网区赤坭鎮西辺村に位置し、敷地面積は約100ムー、投資総額は6.5億元を超え、2022年4月に着工し、今年4月に住建部門が組織した竣工共同検収を通過し、8月にブタの定点屠殺資格を取得した後、正式に操業を開始した。

　　広州隆騰食品家畜屠殺場プロジェクトの総設計能力は年間ブタ419.75万頭、生きた牛7.3万頭、生きた羊102.2万頭を屠殺する。ブタ、牛・羊の屠殺加工、冷貯蔵配送を一体化した現代化食肉供給集散地であり、広、仏、清地区ないし大湾区の都市・農村住民の「肉かご」の安定生産・供給保証の重責を担っている。そのうちハイテク技術を利用して建設された牛と羊の屠殺作業場は、地域の産業空白を効果的に埋めた。

　　広州市ブタ屠殺関連管理条例によると、このプロジェクトはブタ屠殺作業場、分割加工作業場、冷凍庫、無害化処理一時保管室、車両洗浄センター、汚水処理ステーション、動検棟などの付帯施設を建設し、場内にブタ屠殺生産ライン6本を設置し、年間ブタ屠殺生産能力は419.75万頭で、毎日平均11500頭を屠殺し、広州市の毎日ブタ市場量の半分以上を占める見込みである。

　　同プロジェクトは屠殺前と屠殺後のダブル実験室システムを組み合わせるほか、食品安全管理・コントロールのダブル保険を構築する、また、1日処理能力6000トンの汚水処理ステーションと排気ガス集中処理システムを重点的に配備し、清潔で調和のとれた生産環境を構築し、市民が関心を寄せている屠殺による汚染問題を効果的に解決することができる。

　　ブタ屠殺産業は大衆の日常生活にかかわる基礎的産業で、一方には養殖農家の「銭袋」がつながり、もう一方には庶民の「野菜かご」がつながっている。ブタ定点屠殺場プロジェクトの科学的計画と高基準建設は、区委員会、区政府が人民を中心とする発展思想を実践し、大衆の「舌先の安全」を保障する重要な措置である。事業の稼働後、500の雇用を牽引し、生産額は年間3億元、税収は年間最高0.15億元、年間取引額は3億元以上を実現する見込みで、全区ないし全市の食肉供給保障能力と食品安全レベルを著しく向上させ、畜産業のモデルチェンジと高度化を促進し、全区農業の質の高い発展と農村の全面的な振興を後押しする。

　　ここ数年来、澳门金沙娱乐城官网区の畜産産業の発展情勢は急速に発展しており、越秀農牧ブタ養殖プロジェクト、科泰鳩業種鳩養殖プロジェクト、益海晨科卵鶏養殖プロジェクトなど多くの農業重点プロジェクトを新たに導入し、農村産業の振興を後押ししている。2024年の年間出荷ブタは29.72万頭で、前年同期比134%増加し、市全体の第1位となった。累計出荷家禽は804.6万羽で、前年同期比24.13%増加した。全区は国家級ブタ生産能力調整基地5カ所、省級標準化モデル場5カ所、省級動物疫病浄化場1カ所、現代化美しい牧場1カ所、省獣用抗菌薬使用減量化基準達成養殖場5カ所と評価され、2023年に澳门金沙娱乐城官网区は農業農村部から「全国獣用抗菌薬使用減量化行動効果際立った区」の称号に選ばれた。

　　「民は食を天と為し、食は安全を先と為す。」同ブタ定点屠殺場が稼働した後、区農業農村局は公式獣医、協力検査員、協力管理員を派遣し、ブタ屠殺段階に対して全方位的な監督管理を実施し、ブタ屠殺検疫と重大動物疫病予防管理業務が徹底されることを確保する。全区のブタ肉類製品の安全防御線をさらにしっかりと築き、市場の安定供給を保障し、全区の食品安全レベルを向上させるために新たな原動力を注ぎ込む。